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精肉
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特選生タン塩
2,970円(税込)
一切非冷凍のタンから脂がしっかり乗ったタン元だけを選び取った特撰の生タン塩
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タン塩
1,650円(税込)
一切非冷凍！一口噛めば肉汁が溢れ出す！
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タンシタ
1,100円(税込)
タンの裏側。コリコリした食感が特徴。
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タン全部盛り
2,600円(税込)
特撰生タン塩・タン塩・タンシタの全部盛り！
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厚切りタン
3,300円(税込)
特撰生タン塩を贅沢厚切りで。
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タンバーグ
1,300円(税込)
牛タン100%のハンバーグ
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上ハラミ
2,970円(税込)
上質な和牛ハラミ。品質にこだわった仕入れ。
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サガリ
2,750円(税込)
ハラミの近く、横隔膜の部位。上ハラミに比べて赤身が強く、より肉肉しい食感が特徴です。
赤身肉
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ランプ
2,300円(税込)
腰からお尻にかけての赤身。柔らかく、旨みの強い赤身肉。
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イチボ
2,420円(税込)
お尻の先端部分でランプのお隣さん。柔らかく上品な味わい。
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カメノコ
2,300円(税込)
後ろ足の付け根にあるシンタマの一部。脂肪が少なく、きめ細かい赤身肉。さっぱりとした味わいで、肉本来の旨味が楽しめます。
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シンシン
2,420円(税込)
後ろ足の付け根にあるシンタマの中心部分。キメが細かく柔らかい赤身肉で、上品な味わいが特徴。
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マルカワ
2,300円(税込)
後ろ足の付け根にあるシンタマから少量しか取れない希少部位。脂が少なく、赤身が濃厚で、噛み応えのある食感が特徴。
霜降り
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トモサンカク
2,420円(税込)
後ろ足の付け根にあるシンタマから取れる、三角形の形をした希少部位、モモ肉の中でも霜降りが入りやすく、赤身と脂身のバランスが良いのが特徴。
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上カルビ
3,600円(税込)
別名ザブトン。肩ロースのあばら骨側にある希少部位で、サシが入りやすく濃厚な旨味ととろけるような柔らかさが特徴。
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サーロインすきしゃぶ（2枚、卵ダレ付き）
3,300円(税込)
ステーキの王様サーロインを薄切りにして焼きしゃぶスタイルで。1枚でほっぺたが落ちます。
ホルモン
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ゴチャ盛りホルモン
1,760円(税込)
牛・豚ホルモンの４～5種類MIX盛り合わせ。
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マルチョウ
990円(税込)
牛の小腸を裏返して脂を閉じ込めた部位で、プリプリとした食感と甘くジューシーな脂が特徴。
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シマチョウ
990円(税込)
プリプリした弾力ある食感と、甘みのあるジューシーな脂です。噛みしめるほどに旨味が増し、濃厚ながらも比較的さっぱりとした味わいも持ち合わせています。
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レバー
990円(税込)
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上レバー
1,100円(税込)
市場のトサツ日直後の火曜、金曜にだけ仕入れています。鮮度維持のため火・水・金・土限定、売り切れ必至の超人気メニューです！
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上ミノ
1,100円(税込)
肉厚で弾力がある「コリコリ」とした食感が特徴です。脂分が少なく、淡白でさっぱりとした味わい。
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ツラミ
990円(税込)
弾力があり、噛むほどに旨みが凝縮されています。
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シビレ
880円(税込)
柔らかい食感とフォアグラに似たクリーミーで濃厚な味わいが特徴。
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ハツ
880円(税込)
脂肪が少なく淡白な味わいと、筋肉質なコリコリとした歯ごたえが特徴です。鉄分、ビタミンB群、タンパク質などが豊富で栄養価も高い！
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シロコロ
880円(税込)
ぷりぷりとした食感と甘みのある脂身。神奈川県厚木市のご当地グルメとしても知られています。
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コブクロ
770円(税込)
さっぱりとした淡白な味わいとコリコリとした歯ごたえが特徴です。脂質が少なく低カロリーで高タンパクなため、ヘルシーな部位です。
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ウルテ
770円(税込)
コリコリとした独特の食感が最大の魅力です。ホルモンの中でも特に硬い部位ですが、噛むほどに旨味が増し、クセのない淡白な味わいなので、コラーゲンやカルシウムも豊富に含まれています。
鳥・豚
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大山鶏もも
880円(税込)
大山鶏のもも肉は、ジューシーで旨味とコクがあり、肉質が柔らかいのが特徴です。
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せせり
880円(税込)
プリプリとした弾力のある食感と、濃厚な旨味が特徴です。
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国産豚バラ
880円(税込)
赤身と脂身が三層に折り重なる「三枚肉」とも呼ばれ、濃厚な脂の旨味が特徴です。
前菜
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もやしナムル
440円(税込)
自家製仕込みの定番ナムルです。
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小松菜ナムル
440円(税込)
自家製仕込みの定番ナムルです。
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アスパラナムル
550円(税込)
自家製仕込みの変わり種ナムルです。多くのファンを獲得した人気おつまみです！
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ナムル盛り
880円(税込)
もやしナムル・小松菜ナムル・アスパラナムルの盛り合わせ
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コブクロとにんにくの芽のナムル
550円(税込)
フェアメニューからあまりの人気でグランドメニューイン！プリプリとしたコブクロの食感とにんにくの芽の香りが絶妙にマッチします。
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ゴロゴロ野菜の酢の物
600円(税込)
焼肉で脂っぽくなった口をさっぱりさせる箸休めにピッタリの酢の物。
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白菜キムチ
550円(税込)
熟成による旨味と酸味、乳酸菌、そしてシャキシャキとした歯ごたえ。ド定番の白菜キムチです。
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カクテキ
550円(税込)
角切りの大根をキムチに。少し甘めの味付けで辛いのが苦手な方でも美味しく召し上がれます。
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オイキムチ
550円(税込)
胡瓜のキムチ。ポリポリとしたみずみずしい食感。
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キムチ盛り
1,100円(税込)
白菜キムチ・カクテキ・オイキムチの盛り合わせ
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チャンジャ
550円(税込)
タラの胃袋などの内臓を塩漬けにし、唐辛子やニンニクなどの調味料で漬け込んだ、韓国発祥の辛い珍味。
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4時間煮込んだ飲める茹でタン
770円(税込)
4時間かけて端でほぐれるほどの柔らか煮に仕立てました。
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炙り牛すじポン酢
800円(税込)
煮込んで柔らかくした牛すじを炙り、香ばしさとポン酢のさっぱりとした酸味がよく合います。
刺し
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センマイ刺し
880円(税込)
コリコリとした独特の歯ごたえと、さっぱりとした味わいが特徴です。特製の辛子酢味噌でどうぞ。
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ハツ刺し
990円(税込)
市場のトサツ日直後の火曜、金曜にだけ仕入れています。鮮度維持のため火・水・金・土限定販売です。
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炙りユッケ
1,650円(税込)
炙りの香ばしさと、濃厚な奥久慈玉子が絡み合う珠玉の一皿です。
サラダ
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パクチーサラダ
880円(税込)
特徴的な香りのパクチーとチリソースベースの自家製ドレッシングがよく合います。
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海苔サラダ
880円(税込)
海苔の香ばしさとチョレギドレッシングがマッチしたサラダです。
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薬味サラダ
780円(税込)
2種の玉ねぎ、長葱、みょうが、胡瓜などの香味野菜のサラダを青しそドレッシングで。
〆
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ユッケジャンスープ
990円(税込)
牛肉と様々な野菜が入った、辛みのある韓国のスープ料理。牛骨出汁をベースにしたスープに辛みを足しました。
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ユッケジャンクッパ又はうどん
1,100円(税込)
牛肉と様々な野菜が入った、辛みのある韓国のスープにご飯またはうどんを入れてどうぞ。
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コムタンスープ
990円(税込)
牛肉と様々な野菜が入った、牛骨出汁をベースにしたスープです。
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コムタンクッパ又はうどん
1,100円(税込)
牛肉と様々な野菜が入った、牛骨出汁をベースにしたスープにご飯またはうどんを入れてどうぞ。
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盛岡冷麺
1,100円(税込)
強いコシとツルツルでのど越しの良い半透明の麺に、キムチ・半熟卵・タンチャーシューをトッピング。
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酢橘の冷麺
1,200円(税込)
シンプルながら大人気。さっぱりとした酢橘の香りは〆の一杯に最適です。
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南高梅の冷麺
1,200円(税込)
梅と大葉が香る特製スープがコシのあるツルツルとした麺によく絡みます。
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エゴマ油のマックッス
1,200円(税込)
足立製麺所特製 手打ちエゴマ生蕎麦。タレにもエゴマ油を使用した香り高い蕎麦です。
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ライス
330円(税込)
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ねぎライス
440円(税込)
ご飯が見えなくなるほどのネギ塩が乗った焼き肉のお供。
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ニラライス
490円(税込)
九州醤油ベースの特製ニラ醤油と濃厚な奥久慈玉子がご飯によく合います。
トッピング
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